Já no séc. XII existia um Dominus Ermigius que terá dado nome à quinta. Com uma área total de 22 ha, situada entre o vale do Ave e a Bouça do Saraiva, situada 200 m acima do rio, tem 15 ha de vinha, distribuídos pela encosta e vale. Os solos, derivados do granito, são de textura grosseira e bem drenados. A Vinha da Bouça, localizada a meia encosta, com exposição sudeste e abrigada do vento, é um segredo bem guardado onde as castas Alvarinho e Loureiro expressam todo o seu potencial. Também há Trajadura, Arinto e Vinhão para honrar a condição de quinta minhota. A viticultura é sustentável e dirigida para produzir as melhores uvas. A adega, construída de raiz em 1984, dispõe de tecnologia moderna para tirar o maior partido das uvas da quinta e fazer vinhos com identidade própria.
BIOGRAFIA DO PRODUTOR
QUINTA DO ERMÍZIO

ANTÓNIO DE ALMEIDA MONTEIRO
Nasceu na Batalha, bem perto do famoso mosteiro, e desde novo se habituou a ouvir falar de vinho em casa, pois o pai era negociante de vinhos e aguardentes, mas também lavrador. O permanente contacto com a lavoura paterna estimulou-o a estudar agronomia, tendo-se licenciado em engenharia agronómica no Instituto Superior de Agronomia, em Lisboa, no ano de 1945. A partir daí foi empresário agrícola, mais voltado para os pinhais e a fruticultura do que para o vinho. O seu entusiasmo pelo vinho renasceu nos anos 70 do século passado, quando lhe vem parar às mãos por herança conjugal a Quinta do Ermízio, na Região dos Vinhos Verdes, onde tudo estava por fazer. Foi pioneiro na plantação das primeiras vinhas em cruzeta na região, escolheu as castas mais apropriadas ao local e construiu uma adega moderna. A partir daí, nasceu também a paixão por fazer vinhos diferentes. Para este minhoto por afinidade só há um caminho a seguir, o vinho do próximo ano tem que ser ainda melhor do que o do ano que passou.
LOCALIZAÇÃO
QUINTA DO ERMÍZIO – Rua Cidade de Guimarães, 4805-399 Ronfe, Portugal